Leckeres Tiramisu als perfekter Nachtisch

Cooking Carla

Hallo liebe Genussfreunde,

heute habe ich den idealen Nachtisch für Euch – leckeres Tiramisu!

Was ihr für das Tiramisu braucht:

  • 3 Eier
  • 50g Zucker
  • 250g Mascarpone
  • 1 Prise Zitronenschale, Abrieb
  • 200g Löffelbiskuits
  • 4 Tassen Espresso
  • 5cl Marsale oder Kaffeelikör

Und für die Dekoration eignet sich hervorragend Kakaopulver oder frische Beeren.

So wird’s lecker:

Zuerst werden die Eier getrennt und zunächst das Eiweiß steif geschlagen. Dabei wird die Hälfte des Zuckers vorsichtig eingerieselt. Im Anschluss einfach das Eigelb mit dem restlichen Zucker cremig schlagen. Danach die Mascarpone und den den Zitronenabrieb unter die Eigelbmasse rühren und unter den Eischnee heben.

Als nächstes werden die Löffelbiskuits in eine Form gegeben und mit Espresso und Likör getränkt. Nun mit der Hälfte der Mascarponemasse auffüllen, glatt streichen und das Ganze wiederholen.

Zum Schluss wird das Tiramisu im Kühlschrank abkühlen gelassen und zum Servieren kräftig mit Kakao verziert. Wer möchte, der kann als Dekoration gerne noch ein paar Beeren oben drauf setzen.

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Ich wünsche euch guten Hunger und bis bald,

Eure

Carla wünscht gutes Gelingen

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