RSSAlle Einträge mit: "cooking"

Omas Weihnachtsplätzchen

Hallo liebe Genussfreunde, passend zum ersten Advent wird es bei mir weihnachtlich. Ich habe das große Rezeptbuch ausgekramt und mich diese Woche Omas leckeren Weihnachtsplätzchen gewidmet. Eine Rezeptidee für alle Menschen die wenig Zeit haben aber trotzdem nicht auf selbstgebackene …

Ein warmes Süppchen für die kalte Jahreszeit

Hallo liebe Genussfreunde, heute habe ich für euch eine Blitz-Erbensuppe mit Bockwurst-Topping.   Was ihr dafür braucht: 500g TK Erbsen 150-200ml Brühe 100g Bockwurst 1 TL Rapsöl Salz, frisch gemahlener grüner Pfeffer   So wird’s lecker: Die Erbsen in der …

Leckere Kürbis-Zucchini-Pilz-Lachs-Rösti mit Dip

Hallo liebe Genussfreunde, heute habe ich wieder etwas aus der Reihe „low carb“ für alle, die kurz vor Weihnachten noch auf ihr Figürchen achten wollen.   Was ihr dafür braucht: Rösti: 1 Hokkaidokürbis mittelgroß 1 großer Zucchini 150g braune Champignons …

Red Thai Curry mit Hähnchenbrustfilet

Hallo liebe Genussfreunde, heute habe ich etwas feurig, scharfes für euch. Was ihr dafür braucht: 400g Hähnchenbrustfilet 400g Kokosmilch 50g rote Currypaste 1 rote Paprika 1 Frühlingszwiebel 1 TL frisch geriebener Ingwer 2 fruchtig-scharfe Chilischoten Salz und Pfeffer Paprikapulver süss …

Saftiger Seeteufel mit Fenchelgemüse

Hallo liebe Genussfreunde, da ich mir einige Pfunde zuviel angefuttert habe, wird es die nächsten Wochen hier etwas „leichter“. Daher gibt es heute ein leichtes proteinhaltiges Schmankerl: leckerer Seeteufel mit selbstgemachtem Fenchelgemüse.   Was ihr dafür braucht: 1 mittelgroße Fenchelknolle …

Salate unterschiedlich angerichtet

Hallo liebe Genussfreunde,   heute bin ich wieder da mit einem kleinen Salat-Special. Einmal der Bauernsalat mit Bratkartoffeln und Spiegelei. Der zweite ist ein Salat mit Zuckerschotenstroh und gebratenem Hähnchenbrustfilet.   Was ihr dafür braucht:   Bauernsalat für 1 Person …

Fitness Chili Con Carne

Hallo liebe Genussfreunde,   heute habe ich für euch einen Klassiker aus der Fitnessküche. Es ist einfach grandios. Ein leckeres Fitness Chili mit Rindertatar.   Was ihr dafür braucht (2-3 Portionen): 300g Rindertatar 2 kleine Zucchini ½ Gemüsezwiebel 3 Esslöffel …

Kichererbsen-Curry mit Spinat und Kürbis

Hallo liebe Genussfreunde, heute habe ich wieder etwas Leckeres für euch aus der Abteilung der Leibgerichte.   Was ihr dafür braucht: 400g Kichererbsen (Dose) 300g frischer Blattspinat 250g Butternut Kürbis 400ml Kokosmilch 3-4 EL Currypulver 1 TL Cayennepfeffer 1/2 Habanero …

Hähnchen Kiew mit Spinat und Backofenpommes

Hallo liebe Genussfreunde, heute habe ich für euch einen Klassiker. Mal wieder dank Jamie Oliver entdeckt. Es ist einfach grandios: Eine Hähnchenbrust gefüllt mit selbstgemachter Kräuter-Knobi-Chili-Butter.   Was ihr dafür braucht: 2 Hähnchenbrüste, je 200g 300g Kartoffeln 200g Spinat TK …

Brokkoli-Cashew-Pfanne mit Scampis

Hallo liebe Genussfreunde, hier bin ich wieder mit einer neuen blitzschnellen Gaumenfreude.   Was ihr für 2 Portionen braucht: 400-500g Brokkoli-Röschen 200g gelbe Zucchini 25g Cashew-Kerne 6-8 Scampis 1 Knoblauchzehe klein gehackt 1 Chilischote fruchtig-scharf Rosmarin-Salz, grüner Pfeffer 1 EL …

Cooking Carla - Die Welt der Töpfe und Pfannen auf 5vier.de

Schweinekotelett und Kartoffel-Kürbisstampf mit Champignons

Hallo liebe Genussfreunde, hier bin ich wieder mit einer neuen Schlemmerei.   Was ihr dafür braucht: 300g Kartoffeln 300g Hokkaido Kürbis Salzwasser zum Kochen Pro Person ein 200g Kotelett 2 rote Zwiebeln 250g braune Champignons 1 EL Butter 1 EL …